Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

LÄNGE LEVE MÅLTIDEN

Måltiden är livsviktig. För er. För era kunder och för oss på Menigo. Därför lanserar vi nu Länge leve måltiden - Matsveriges nya mötesplats.

Tillsammans med några av våra utvalda leverantörer samlade vi experter och näringsidkare för ett spännande smakexperiment med Årets Kock Ludwig Tjörnemo och Johan Swahn.

I Gott Sällskap
Senaste numret av I Gott Sällskap - för dig som jobbar inom restaurang och krog.
Årets Smak avgörs av branschen
Vilka smaker är heta och vilka råvaror och tekniker använder proffsen? Arla Pro har analyserat över 20 000 Instagram-inlägg från hela världen för att få svar.
Reducera ditt CO2-avtryck och din klimatpåverkan
I mer än ett decennium har vi om och om igen förbättrat våra erbjudande av hållbara förpackningar, med målet att sänka vårt koldioxidavtryck.
Back to the roots - men på nytt sätt
Tillbaka till det beprövade och gedigna - rotfrukterna - men med ny inspiration och med influenser av en ny tid. Idag tidsbesparande skalat och färdigskuret. Enkelt.
Ett smakexperiment med Ludwig Tjörnemo & Johan Swahn
Identiska rätter i olika presentationer skapar nya smaker. Vi tar reda på hur man kan maximera måltidsupplevelsen med hjälp av rätt miljö.
Skräddarsy känslan - med musik
Den hemliga ingrediensen för en lyckad restaurangupplevelse är musik. Det menar Alf Tumble som berättar om samspelet mellan musik, mat och dryck.
Så skapar du en miljö gästen vill återvända till
En inbjudande och inspirerande plats som gästerna vill återvända till. Det är målet när arkitekt- och designbyrån Stylt inreder hotell och restauranger världen över.
Klart svensk pizza ska ha svensk chark
Scans lufttorkade sortiment är gjort på 100 % svensk rapsgris från nio utvalda svenska gårdar. I januari öppnade Svenska Pizzaköket i Midsommarkransen, med napolitanska pizzor med en svensk twist och Scans hela charkuterier bland toppingarna.
En bransch i förändring!
5 nyckeltrender med fokus på nya mattjänster och mer grönt på tallriken.
Färdiglagad, läcker kyckling från Kronfågel!
Upptäck Kronfågels färdiglagade produkter för snabb och enkel tillagning i köket. I vårt breda sortiment hittar du bland annat Stekt och tärnad salladskyckling, Grillad salladskyckling och den nya produkten Grillad klubbfilé, allt från svenska gårdar.
På Canta Lola är det kvinnorna som styr
Den peruanska streetfoodkrogen Canta Lola slog upp portarna i oktober 2020 och blev snabbt en snackis i Stockholms restaurangvärld. Givetvis för det spännande sydamerikanska köket, men också för det är kvinnor som styr stället.
En internationell gastronomisk knutpunkt
Precis intill vattenbrynet på Djurgårdens Biskopsudden ligger Aira – lyxkrogen som sätter mathantverk och gästupplevelsen i fokus.
Mathias Dahlgren tar det naturliga köket till Maldiverna
På en brygga under bar himmel i Maldiverna ligger den nyöppnade restaurangen Overseas by Mathias Dahlgren.
Visit Sweden: Måltidsupplevelsen är en besöksanledning i sig
Satsa på måltidsupplevelser och involvera gästerna i råvarornas ursprung. Det är Jenny Kaisers, Chief marketing officer på Visit Sweden, bästa tips för att attrahera turister.
Här görs Sveriges äldsta ost
På den ekologiska mjölkgården Almnäs Bruk tillverkas hantverksmässiga ostar av mjölk från gårdens egna kor. I sortimentet finns bland annat Wrångebäcksosten – Sveriges äldsta registrerade ostvarumärke.