Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Tid för Tacos

Jul och nyårshelgerna är över och vardagen är här igen. Då satsar vi på tacos! Här hittar du recept, inspiration och varorna du behöver på kampanj.

Pankofriterad kyckling i salladsblad/ tortillabröd (10 portioner)

Serveras med en koriandermajonnäs och en syrlig mangosalsa  

Ingredienser:

1,5 kg kyckling 
5 dl Panko 
5 st Ägg 
5 dl Vetemjöl 

fritösolja 
Salt och peppar 

5 dl Majonnäs 
100 g Koriander 
2 st Lime 

500 g Fryst mango 
250 g Plommontomater  
1 st Chili 
Koriander 

Hjärtsallad  
Tortillabröd 

Gör så här

Dela kycklingen i bitar, salta o peppra vänd sedan i vetemjöl därefter vispade ägg och avsluta med panko. Ställ åt sidan.  

Blanda majonnäsen med limeskal och hackad koriander. Mixa ihop allt ordentligt med en mixerstav. Smaka av med salt och peppar. 

Blanda mangon med hackad grön och röd chili. koriander, limesaft. Vänd till sist i kvartade tomater och smaka av med salt o peppar.  

Värm upp fritösoljan i en fritös eller en stor kastrull.

Fritera kycklingen i omgångar och lägg sedan in i ugnen ca 150 g 10 min tills kycklingen är klar.

Arrangera och njut av din tacos. 

Nachos med ostdipp (10 portioner)

Dippa nachos i en varm, krämig och smakrik dipp

Ingredienser:

100 g smör 
¾  dl vetemjöl
8 dl mjölk
600 g cheddar
10 g persilja
Några droppar tabasco
1 st;jalapenos
Nachos

Gör så här

Smält smöret i en kastrull, pudra över mjölet och vispa. Häll på lite mjölk i taget och vispa till en jämn smet. Låt puttra några minuter på svag värme. Häll i den rivna osten och låt den smälta helt. 

Finhacka jalapenos och tillsätt i ostkrämen.

Smaka av med hackad persilja, tabasco, peppar och eventuellt salt.

Köp Tex mex
Tortillabröd 25 cm
Tortillachips
FRP 12x450 g
Kolonial
Bli kund
Tortillabröd 15 cm
Nachochips
FRP 12x450 g
Kolonial
Bli kund
Salsa Chunky medium
Tortillabröd 30 cm
Tortillabröd 20 cm

Tips!

  1. Variera dina tacos med vegetariska alternativ, såsom tofu, halloumi och bönor eller vegetarisk färs.
  2. Har du fortfarande julskinka kvar? Testa vår Pulled Julskinka i tortillabröd. Du hittar recept här.
  3. Servera tacopaj tillsammans med nachochips. Gott för både stora och små gourmander.
  4. Varför inte testa en vegetarisk tacobowl med varma kikärtor som steks i tacokrydda.
  5. Gör din taco ännu mer mexikansk och satsa på Frijoles refritos, en varm bönröra som med fördel toppas med koriander och syrade grönsaker.