Arvid Nordquist
Våren är här och sommaren står på tur. Vi på Arvid Nordquist vill bjuda på fantastiska inspirationsrecept, för sommarens alla tillfällen. Recepten består av klassiska såser, dips och röror med en ny tvist framtaget av David Lundqvist, Årets Kock 2018.
Tartarsås - med Kikkoman Ponzu & Colman’s senapspulver
Sojaglaze med röd curry & palmsocker - med Kikkoman Original & TABASCO® Original
Zucchinikräm med rostad vitlök - med Kikkoman Original & TABASCO® Original
Chimichurri - med Kikkoman Ponzu & TABASCO® Chipotle
Sauce mousseline - senap & citron - Colman’s senapspulver & TABASCO® Buffalo Style
Gazpacho - med rökt chili & örter - med TABASCO® Chipotle & Kikkoman Original
Gremoulata - med Kikkoman Ponzu & TABASCO® Original
Bearnaisesås med rökt chili och grillat smör - med TABASCO® Chipotle & Kikkoman Ponzu
Kimchimajonnäs - med Kikkoman Kimchi & Colman’s senapspulver
Örtstinn tapenade - med Kikkoman Original & TABASCO® Buffalo Style
Utvalda produkter
Fler inspirationsrecept från Arvid Nordquist hittar du här:
Följ oss på instagram: @arvidnordquistHORECA
KIKKOMAN
➢ Smakmästare i 300 år. Originalet från Japan. Lagras i sex månader, och innehåller endast fyra ingredienser: sojabönor, vete, vatten, salt. Inga tillsatser, endast naturliga råvaror.TABASCO®
➢ Tabasco Original ett riktigt hantverk från Louisiana, USA sedan 1868. Handplockad chilipeppar. Innehåller endast tre ingredienser, och inga tillsatser: chili, vinäger och salt. Lagras på ekfat i tre år.
TABASCO®, and the DIAMOND LOGO are trademarks of and licensed by McIlhenny Company
COLMAN'S
➢ Anrik senap sedan 1814. Högkvalitativt senapspulver för smaksättning och tillagning av såser och marinader.