Rama Professional gör maten krämigt god
Oavsett om dina gäster äter allt, är vego, laktosintoleranta eller vill äta mer grönt, har vi produkten som funkar i både kall och varm matlagning och de kommer inte sakna vare sig utbud eller smak.
Ramas gräddalternativ använder du där du använder vanlig grädde – både i kall som varm matlagning. Det som gör Rama unikt är att det ger 50% mer volym än vanlig mejerigrädde. Att det dessutom har god autentisk gräddsmak och ger ett pålitligt professionellt resultat gång på gång, gör det till en säker resurs i köket.
Lång hållbarhet och klimatsmart
Vill du på ett enkelt sätt bli mer hållbar i din verksamhet är Rama Professional ett smart val – Rama gräddalternativ har nämligen 45% mindre klimatpåverkan än vanlig mejerigrädde* och har dessutom extra lång hållbarhet som kan hjälpa dig minska svinnet. I Ramas sortiment hittar du ett komplett sortiment av mejerialternativ i form av Rama Visp, Rama Fraiche och Rama Mat. Givetvis finns de även laktosfria så att fler gäster kan njuta av maten.
*Baserat på livscykelanalys utförd av Quantis 2018, för mer information besök violifeprofessional.se/hallbarhet.
Krämigt gott i både kalla och varma rätter
I och med att Ramas gräddalternativ är syrastabilt håller det sig luftigt i alla kylda maträtter och blir aldrig för lös, för hård, skär sig eller rinner. Byt ut det mot din vanliga mejerigrädde i allt från cheesecake och semlor, till smörkola och chokladpudding. Naturligtvis går det lika bra att använda Ramas produkter i varm mat! Supergott i allt från klassisk korvstroganoff och pannkakor till gratänger, stuvningar, krämiga pastasåser, soppor och härliga såser.
Visste du att Rama Professional
- Ger 50% mer volym än mejerigrädde- Har lång hållbarhet
- Är syrastabila
- Har 45% mindre klimatpåverkan än vanlig mejerigrädde
Flora Professional Plant Visp 31 %
- Används på samma sätt som konventionella mejeriprodukter- 100% växtbaserad
- Utan allergener att deklarera: Passar laktosintoleranta, mjölkproteinallergiker, glutenintoleranta, sojaallergiker
- Kan med fördel vispas
- Används både i kall och varm matlagning
- Gott på riktigt!
Rätter alla kan beställa
Med Flora Plants växtbaserade grädde kan du behålla dina rätter (och gäster!), utan att behöva justera menyn för mycket. Hur? Väldigt enkelt - byt bara ut den vanliga grädden mot Flora Plant i recepten.
Gott och pålitligt
Framförallt är smak och konsistens viktigt för att du, och dina gäster, ska vara nöjd med att byta ut produkter i matlagningen. Flora Plant är pålitlig och skär sig inte vid hög värme på grund av att den är värme- och syrestabil och binder väl tack vare sitt stärkelseinnehåll. Flora Plant kan med fördel vispas och håller sig luftig i fyra timmar. Prova själv!
Köp Rama och Flora produkter
Pannkaksladan
Se hur populära Pannkaksladan i Höganäs använder sig av Ramas produkter i sin verksamhet!