Svensk vildsvamp
2018-08-22 Vi är inne i en tid då det normalt sett ska finnas mycket svamp att plocka i den svenska skogen.
Med den torka som varit i sommar och de bränder som härjat så är det betydligt mindre svamp i år än förra året (200 kg i juli i år mot 25 ton förra året). Det har kommit en hel del regn i Västsverige nu och det börjar nu komma upp svamp, men i begränsade volymer. Hur säsongen blir beror på hur mycket regn som kommer de närmaste veckorna/månaden, men det finns absolut chans för en bra återhämtning - om det bara kommer mer regn.
Är du intresserad av vad som finns att få tag på, fråga din färskvaruspecialist så ger de dig en aktuell statusuppdatering på vad som går att få tag på just nu.
Den här veckan har vi t ex fått tag på pepparriska, kantareller (i olika storlekar), Karl-Johan (i olika storlekar), blodriska
/Therese Oldbring, Kategorichef Frukt & Grönt