Brödets historia går 1000-tals år bakåt i tiden. Det första beviset på syrat bröd har hittats i egyptiska gravar. Då var det surdegsbröd som gällde, ett bröd som även idag är mycket populärt.

Simon Cannell, produktspecialist på Brakes i England, har en stark passion för bröd. Han startade sin jakt efter det perfekta brödet i början på 2000-talet. I Frankrike letade han upp traditionella och hantverksmässiga bagerier. Efter att han hittat sina franska favoriter gick resan vidare till Italien, där han bland annat hittade focaccia och ciabatta. Väl hemma i England valde han ut sina engelska favoriter; bagels och engelska matmuffins.

Nu har vi tillsammans med våra kunder valt ut det bröd som vi i Sverige samlar under namnet La Boulangerie. Till dessa franska-, italienska- och engelska favoriter har vi även lagt till våra svenska klassiker. Vi kan nu stolt visa upp det mest kompletta brödkonceptet i Sverige!

La Boulangeries sortiment kommer från traditionella bagerier främst i Frankrike, med garanterat hög kvalitet och ett brett utbud. Brödet bakas enligt franska traditioner, stenugnsbakat surdegsbröd, baguetter, focaccia, ciabatta och croissanter för att bara nämna några. För att få ett komplett sortiment har vi även lagt till våra svenska klassiker och internationella bröd.

I vår broschyr La Boulangerie har vi samlat hela sortimentet tillsammans med inspiration och tips hur du lyckas med förbakat bröd. Vi har även med trender
och tips från hela världen.