Logga in
2017-01-03, Recept

Saftigt kycklingbröst med rostad spetskål och krispigt äpple

Varför inte köra lite sous vide 2017, lätt att förbereda och massor med goda smaker.

2016-12-08, Recept

En dessert som lyser upp i vintermörkret

Cheescake med pepparkaka och Roquefort

En klassiker i julig tappning

2016-12-02, Recept

Det vegetariska sillen

Inlagd portabello och aubergine med stjärnanis och kryddpeppar

Ett vegetariskt alternativ till den tradiotionella sillen att förgylla julbordet med.

2016-10-27, Recept

Matvetesallad och stekt kyckling med rostad blomkålskräm och stekt blandsvamp

En rustik och matig sallad som fungerar perfekt för utflykt. Lätt att förbereda och att servera till många personer.

 
2016-10-04, Recept

Dags att fira Kanelbullens Dag

För den som har alldeles för mycket tid eller har gjort det förr så kommer en croissantdeg med kanel mellan alla lager att imponera. Detta kan vara överdrivet. Däremot så går det att massproducera traditionell kanelbulledeg i nya format, kanske testa att rulla den som en croissant eller varför inte hänga på förra årets semmelsuccé? Kanske en kanelbullewrap skulle smaka?
För den som fortfarande inte är nöjd med tidsåtgången men ändå vill imponera, ta förjästa croissanter, pensla med smör och kanel. Baka av, känn doften, servera med varm mjölk.

 

 
2016-09-08, Recept

Smörstekt fish sandwich

En lyxig variant av en brittisk fish finger sandwich skapad av Nils Maser, köksmästare Menigo.

 
2016-08-25, Recept

Bouillabaisse med krutonger och apelsinrouille

Ett recept framtaget av Karl Johan Bülow, Köksmästare Menigo

 
Nyhetsbrev varje månad

Med vårt nyhetsbrev tar du del av senaste nytt från branschen, produktnyheter & erbjudanden.

At -tecken

 

Nyhetsbrevet