Logga in
2017-04-06, Färskvarubloggen

Frukt & grönt information från Färskvaruhallen

Att våren är här är ingen tvekan om längre och medan vi väntar på att åkrarna ska värmas upp efter en lång och kylig vinter och ge oss nya grödor kan vi njuta av mycket...

Inlägget Frukt & grönt information från Färskvaruhallen dök först upp på Färskvaruhallen.

2017-04-04, Recept

Lättsaltad laxtartar med stenbitsrom, pepparrot och miniörtssallad och kavringssmul

En självskriven ingrediens på påskbordet är laxen! Här i form av en ljuvlig tartar med pepparrot och stenbitsrom.

2017-03-30, Reportage

Ångermanland vinnare av Matverk 2017

Första pris i riksfinalen av Matverk 2017 har tilldelats Slaktarens hemlighet från Ångermanland, med motiveringen:

”En nära nog komplett produkt. Väl förpackad och presenterad med en bra historia. Välkänd men ändå helt ny. Hantverk i toppklass.

 

 
2017-03-30, Reportage

Gastronomiskt forum 2017

Gastronomiskt forum är över för i år. 150 personer samlades under två dagar i Nyköping för inspirerande och utvecklande samtal om den fyra skiftena* som pågår i vår omvärld.

 
2017-03-28, Pressmeddelande

Menigo förvärvar färskvaruleverantören Andys Frukt

Menigo tar ännu ett steg i satsningen på färskvaror genom att förvärva färskvaruleverantören Andys Frukt. Menigo har idag färskvaruhallar i Stockholm, Göteborg, Malmö och Sundsvall och nu stärker Menigo ytterligare sin marknadsposition specifikt i Stockholmsregionen men också i resten av landet.
 
2017-03-28, Reportage

God och kyld dryck till tusen personer - på bara 20 minuter

Sedan två år tillbaka driver Restaurang Brasseriet all paus- och eventservering på Kungliga Operan i Stockholm. Det är ett uppdrag som  har många utmaningar!

 
Nyhetsbrev varje månad

Med vårt nyhetsbrev tar du del av senaste nytt från branschen, produktnyheter & erbjudanden.

At -tecken

 

Nyhetsbrevet